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10 Receitas Deliciosas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

A primeira coisa que nos dizem para comer quando vamos começar uma dieta é salada, torcemos o nariz só de pensar em comer saladas todos os dias. Mas existem receitas para saborear os verdes com ingrendientes especiais.

Veja a Seguir as 10 Receitas deliciosas de Saladas que vai fazer sua dieta ficar levinha e saborosa.

1) Salada de legumes light com frango

10 Receitas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 aipo cortado em rodelas
  • 2 cenouras picada em cubos
  • 200 gramas de ervilhas
  • 150 gramas de vagem cortada em rodelas
  • 2 ramos de tomilho
  • 50 gramas de maionese light
  • azeite de oliva a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Corte o frango em cubos, tempere com sal, pimenta e tomilho e leve para dourar numa frigideira com um pouco de azeite por uns 15 minutos.

Quando tiver dourado, rserve. Em uma vasilha incorpore maionese, sal, pimenta e alho formando uma mistura cremosa.

Cozinhe as ervilhas, cenoura, vagem e aipo em água quente por uns 15 minutos ou até estar cozido.

Escorra e espere esfriar. Disponha numa saladeira, misture os cubos de frango, incorpore o molho e misture bem. Se precisar, acerte temperos e sirva! Se quiser pode desfiar o frango ao invés de servir em cubos.

2) Receita de salada de legumes light colorida

10 Receitas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

Ingredientes:

  • 1 cenoura ralada
  • 2 jilós ralados
  • 1 cebola ralada
  • 1 beterraba ralada
  • 1 rabanete ralado
  • 1 folha de repolho picada
  • 1 pepino japonês picado
  • 3 folhas de alface crespa picada
  • 3 folhas de almeirão picada
  • 2 folhas de acelga picada
  • vinagre branco a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto.

Modo de preparo:

  1. Lave todos os legumes. Rale a cenoura, cebola, beterraba, rabanete e jiló.
  2. Pique o repolho, pepino e rasgue as folhas de alface, acelga e almeirão.
  3. Incorpore todos os ingredientes numa saladeira e tempere com vinagre, sal e pimenta. Sirva!

3) Salada light de peito de peru defumado

10 Receitas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

Ingredientes:

  • 1 maço de alface (ou rúcula)
  • 2 peras
  • suco de limão
  • 200g de peito de peru defumado
  • 1 pote (120g) de cream cheese light
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher (chá) de aceto balsâmico (ou vinagre)
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Lave a alface (ou rúcula) e arrume em uma travessa, corte as peras em fatias finas e regue com o suco de limão, alterne a pêra com o peito de peru e a alface, coloque o cream cheese no centro do prato.
  2. Misture o azeite, o aceto e o sal e tempere a salada

4) Salada light de atum

10 Receitas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

Ingredientes:

  • ½ maço de rúcula ou alface
  • 1 lata de atum light (conservado em água)
  • 4 ovos cozidos
  • 8 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • 5 folhas de alface americana
  • Pimentão
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

  1. Lave as folhas e monte a salada em camadas, comece com a rúcula e finalize com o pimentão.
  2. Prepare o molho e misture o iogurte com o sal e o azeite

5) Salada de Palmito Light

10 Receitas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de maça verde picada
  • 300g de palmito escorrido e fatiado
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colheres de sopa de maionese light
  • Sal (de preferência com 50% de sódio
  • pimenta do reino a gosto
  • Folhas de alface

Modo de Fazer:

  1. Derreta a margarina e refogue o palmito e deixe esfriar.
  2. Acrescente a maçã verde picada, salsinha, maionese, sal e pimenta a gosto.
  3. Misture tudo muito bem e, se preferir, sirva gelado com as folhas de alface.

6) Salada de frango com ricota

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de couve-flor cozida e picada
  • 200g de peito de frango desfiado
  • 2 xícaras (chá) de tomate picado
  • 1 xícara (chá) de cebola
  • Creme de ricota
  • Salsinha picada a gosto
  • Suco de 1 limão grande
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a couve-flor no vapor e pique em pedaços pequenos, cozinhe o peito de frango e passe no processador, misture a couve-flor, o tomate e a cebola, tempere com o limão e o sal
  2. Adicione o peito de frango, o creme de ricota e a salsinha e misture

7- Salada light com salmão

10 Receitas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

Ingredientes:

  • 500g de palmitos frescos.
  • 400g de salmão defumado.
  • 200g de iogurte natural.
  • 1/2 amarradinho de molho de endro.
  • Sal, pimenta do reino e açúcar a gosto
  • 20 ml de azeite extra virgem.
  • 4 folhas de alface roxa

Modo de preparo:

Cozinhar os palmitos na água por 5 a 7 minutos, tirar do fogo e deixar resfriar, em uma tigela, misturar o iogurte, sal, pimenta, açúcar, azeite e o endro, reservar, cortar os palmitos em rodela de 1/2 cm e acrescentar o molho na tigela e deixar por 10 minutos, colocar uma folha de alface roxa no meio do prato.

Arrumar as fatias de salmão defumado, ao lado do salmão colocar uma colher um pouquinho de salada de palmito, decorar com um raminho de endro e servir

8- Salada de kani

10 Receitas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

Ingredientes:

  • ½ xícara de alface crespa picada
  • ½ xícara de agrião picado
  • ½ xícara de cenoura crua ralada
  • ½ xícara de beterraba crua ralada
  • 1 colher (sopa) de passas
  • 2 canudos de Kani cortado em rodelas finas
  • 3 colheres (sobremesa) de azeite extra virgem
  • 1 colher (sobremesa) de vinagre

Modo de preparo:

Lave as folhas e os vegetais, pique as folhas e misture todos os ingredientes da salada, coloque a salada em um recipiente fundo, acrescente o azeite e o vinagre.

9) Abobrinha com Hortelã

10 Receitas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas
  • 10 folhas de hortelã
  • 3/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Lave bem as abobrinhas sob água corrente. Numa tábua, corte-as em rodelas finas. Despreze as pontas das abobrinhas.

Lave as folhas de hortelã sob água corrente. Seque bem, faça uma pilha e corte-as em tiras finas. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio.

Regue com 1 colher (sopa) de shoyo “light” e, quando aquecer, coloque algumas abobrinhas para cozinhar. Transfira as rodelas para uma tigela. Repita este procedimento com todas as rodelas de abobrinhas.

Na tigela, tempere as abobrinhas com sal e pimenta-do-reino. Regue com o azeite, o suco de limão e metade da hortelã. Cubra com filme e leve à geladeira. Na hora de servir, salpique com a hortelã
restante e, se quiser, decore com um raminho de hortelã.

10) Salada de ovo light com milho

10 Receitas de Saladas Lights que Ajudam a Emagrecer

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de milho
  • 1/2 cenoura ralada
  • 3 tomates-cereja cortados ao meio
  • 6 ovos de codorna cortado ao meio
  • 1 colher de sobremesa de cebolinha picada.

Modo de preparo:

  1. Cozinhe os ovos de codorna na água por cerca de 8 minutos. Espere esfriar, descasque e reserve. Raspe uma cenoura média e rale a metade.
  2. Corte os tomatinhos ao meio. Escorra o milho. Corte os ovos ao meio. Pique a cebolinha.
  3. Em uma saladeira, misture todos os ingredientes, tempere com sal, azeite, limão, vinagre balsâmico ou molho inglês a gosto e sirva.

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